Más que de restaurante Tocororo, este se ha venido transformando recientemente y hay que hablar ya de Espacio Tocororo.
Un concepto más abierto a los sabores del mundo. Se mantiene lo esencial de su cocina, tan bien hecha y servida como precisa, para los que sigan prefiriendo ir a "comer a lo criollo y ahora tambien a lo mediterraneo". También con música en vivo cada sábado noche.
Pero Tocororo es hoy un espacio mucho más diáfano, una esquina luminosa del Barrio de las Letras de Madrid para eventos y celebraciones, y en el que amanecer ya es posible. Cada sábado y domingo, su completísimo Brunch, sus desayunos mediterráneo e inglés o simplemente un café bien puesto, como manda la mañana, con la prensa del día y su wifi, toman cada vez más fama. Y no es extraño ver aparecer en su Facebook y su web, anuncios de actividades como encuentros con escritores y poetas, con pintores o actores que declaman a Lope de Vega o José Martí…
Por supuesto, no se debe salir de Tocororo, sin haber probado sus cócteles, esos monumentos cubanos y del mundo que son el daiquirí, el mojito, la caipirinha, la margarita…, tan bien saboreados en este espacio renovado, acogedor y alegre.
Tocororo se multiplica, no para perder su esencia sino para enriquecerla.
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